Prêmio Caio Sustentabilidade 2011

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Ao reunir as facilidades da vida moderna à tranquilidade da vida do Campo, hotel se destaca no setor turístico de Pernambuco

Desde 1985, o Portal de Gravatá foi pioneiro ao aliar a agradável vida do campo a uma estrutura aconchegante no Agreste pernambucano. Localizado em Gravatá, cidade de clima agradável a 82 km do Recife, o hotel fazenda possui 210 mil m² de área, pela qual atravessa o rio Ipojuca e onde habitam diversos animais campestres. No total, o Portal disponibiliza 88 apartamentos e sedia 192 unidades de apart-hotéis.

Entre as atrações, as criações de animais da Fazenda Modelo, a pescaria, o passeio de charrete, a experiência de tomar o leite de vaca tirado na hora e o cheirinho de mato fazem a alegria da garotada. O equipamento alia o bucolismo à modernidade. O local também chama atenção pela qualidade e variedade nas opções de lazer.

Dois bares atendem o público adulto nos dias e noites do Portal. O Bar do Terraço é ideal para curtir um clima a dois pela vista panorâmica que oferece da cidade e pelas serestas que são a grande pedida dos sábados. Durante o dia, as opções de jogos de salão, as mesas profissionais de sinuca e de carteado são alguns dos atrativos para os hóspedes.

Já o Bar da Piscina é um ambiente para curtir os amigos e a família. Música agradável, petiscos regionais, sauna a vapor, sala de relax, parque aquático com 500 m², piscina térmica, compõem a estrutura descontraída do lugar. Além dos bares, um restaurante com cozinha regional e internacional oferece boas opções gastronômicas. No almoço todo sábado tem feijoada e no domingo cozido pernambucano, entre variadas opções. À noite o fondue é o carro chefe do cardápio, que tem como opções filés, queijos e chocolates.

Para os jovens e crianças, o hotel conta com um playground equipado com gangorrão, ponte de Rio que Cai, teleféricos, escorregos, balanços, paredão de escalada e touro mecânico.  Na linha dos esportes algumas das atrações são quadras de vôlei, futebol e 2 quadras de tênis. Confira outras atrações do equipamento de lazer e negócios.

Vila do Portal – Outra opção de lazer para adultos e crianças é a Vila do Portal, réplica de uma pequena cidade. O espaço ocupa uma área de 1,7 mil m² e tem como finalidade reproduzir a atmosfera serena do interior com direito a todos os detalhes: Capela, pátio com coreto, escola com oficinas, correios e até uma minissala de cinema. Neste espaço, as crianças podem participar do programa Portal Pedagógico com oficinas para aprender a fabricar queijos, chocolates e artesanatos. A capela, com 105 m², abriga casamentos e batizados, que contam com toda a infraestrutura do hotel.

Eventos, convenções e Reuniões – O Portal de Gravatá também atende o segmento do turismo de negócios, que representa 60% do faturamento do empreendimento. São 800 m², distribuídos em um salão com capacidade para 600 lugares e 13 salas de apoio, além de um pátio para realização de feiras e exposições, todos climatizados e com disponibilidade de equipamentos como TVs, vídeos, retroprojetores e internet. Em 2010, o hotel sediou 235 eventos de negócios e calcula um crescimento 10% em 2011 para os eventos no Portal. Eventos como passeios pedagógicos, grupos da terceira idade, formaturas  e casamentos também podem ser realizadas no Portal.

Meio Ambiente – Com o objetivo de garantir a sustentabilidade do equipamento, o Hotel Fazenda Portal possui um moderno sistema de gestão ambiental, que traz soluções para preservação de água, energia, efluentes e emissões, resíduos sólidos, preservação do ambiente natural e educação e sensibilização ambiental. Entre as iniciativas já implantadas no Portal estão o aquecimento solar para os chuveiros, reciclagem de lixo e reutilização dos resíduos de cozinha.

Para a economia de água no hotel, a previsão é de que lavanderia reutilizará 70% do líquido através de filtragem e tratamento químico, além de reciclagem da água do banho e do lavatório para as descargas sanitárias. A medida também reduzirá o volume de resíduos lançados nos mananciais locais com a instalação de redes separadas de esgoto entre chuveiros e lavatórios. A água das bacias, por sua vez, abastecerá o sistema biodigestor anaeróbico, que gerará gás para ser utilizado na cozinha e na lavanderia. O resíduo originado do biodigestor passará por filtros e em seguida será lançado no capim para irrigá-lo.

A energia elétrica é poupada graças ao aquecimento da água do banho dos apartamentos através de energia solar. O hotel ainda realiza coleta seletiva de lixo com depósitos nas cores padrão distribuídos nas áreas do hotel e Apart-Hoteis para separar vidro, plástico, metais e papel. O jardim, por sua vez, é adubado com as folhas originadas da varrição do campo e os porcos criados no hotel se alimentam com cascas de frutas, verduras e legumes que sobram da cozinha. Seus excrementos são misturados a serragens de madeira e folhas secas e se transformam em adubo a ser utilizado no capim que alimenta o gado.

Expansão – Para 2011, o Hotel Fazenda Portal de Gravatá prepara a terceira expansão de sua estrutura. Com investimento de R$ 5 milhões provenientes do Banco do Nordeste do Brasil (BNB) e Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES), serão construídos mais 80 apartamentos, totalizando 170 unidades. A ampliação inclui a modernização e expansão das áreas de convenções, reuniões e lazer, resultando em um aumento de 3,5 mil m² de área construída, sendo 2,5 mil m² só de apartamentos. Pioneiro em apart-hoteis na cidade do Agreste pernambucano, o Hotel Fazenda inicia a construção de mais 4 blocos com 16 flats, com 150 metros quadrados cada.

Fotos em alta definição do hotel

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Marca do Hotel Fazenda Portal de Gravatá

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